Maintenance
Mon assureur peut-il exiger des justificatifs d’entretien de la hotte ?
Oui. Les contrats multirisques des restaurants prévoient très souvent une obligation d’entretien et de dégraissage de l’extraction, avec justificatifs. En cas d’incendie, l’assureur demandera le registre de sécurité, les attestations de dégraissage et de ramonage et les rapports d’intervention technique ; leur absence peut réduire ou compromettre l’indemnisation.
Un contrat de maintenance et des rapports d’intervention datés constituent la preuve la plus simple de votre diligence.
Relisez les clauses « prévention » de votre contrat : certaines imposent une fréquence précise de dégraissage ou un prestataire qualifié.
Réponse rédigée par les techniciens InstoNorm, publiée le 20 octobre 2026. Service concerné : Contrat de maintenance préventive.
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Un diagnostic avec mesures remplace les suppositions.