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Zones d’intervention : Paris et toute l’Île-de-France
Installation et maintenance planifiées dans les huit départements ; dépannage 7j/7 prioritaire sur Paris et la petite couronne, selon disponibilité de l’astreinte en grande couronne.
Paris (75)
Paris concentre la plus forte densité de restaurants d’Europe dans des immeubles qui n’ont pas été conçus pour eux. Installer ou réparer une extraction y est d’abord une affaire d’accès, de copropriété et de voisinage.
Lire →Hauts-de-Seine (92)
Le 92 mêle la restauration d’entreprise des tours de La Défense, une hôtellerie dense et des centres-villes très commerçants. Les bâtiments sont souvent récents, avec des réseaux techniques partagés et des gestionnaires exigeants.
Lire →Seine-Saint-Denis (93)
La Seine-Saint-Denis est devenue le territoire des cuisines de production : dark kitchens, laboratoires traiteurs, cuisines centrales, dans des locaux d’activité où tout le réseau d’extraction est à créer.
Lire →Val-de-Marne (94)
Autour du marché de Rungis, le Val-de-Marne héberge des cuisines centrales, des traiteurs et des laboratoires de grande taille, à côté d’une restauration de centre-ville dense à Vincennes, Saint-Maur ou Créteil.
Lire →Seine-et-Marne (77)
La Seine-et-Marne est vaste : nous y planifions les installations et les maintenances par secteur (Val d’Europe et Marne-la-Vallée, Meaux, Melun-Sénart, Fontainebleau) et nous y assurons le dépannage selon disponibilité de l’astreinte.
Lire →Yvelines (78)
Entre centres historiques protégés (Versailles, Saint-Germain-en-Laye) et pôles tertiaires (Vélizy-Villacoublay, Guyancourt, Montigny-le-Bretonneux), les Yvelines imposent de concilier contraintes patrimoniales et cuisines d’entreprise à fort volume.
Lire →Essonne (91)
L’Essonne associe les campus et centres de recherche du plateau de Saclay, des cuisines collectives nombreuses et des zones commerciales très actives autour de Massy, des Ulis et d’Évry-Courcouronnes.
Lire →Val-d’Oise (95)
Autour de Roissy, l’hôtellerie fonctionne 24h/24 ; à Cergy-Pontoise, Argenteuil et Sarcelles, la restauration collective et rapide est dense. Le Val-d’Oise demande de la disponibilité et des interventions sans interruption d’activité.
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