Installation et maintenance d’extraction pour cuisines d’hôtel
La cuisine d’hôtel fonctionne du petit-déjeuner au room service de nuit, dans un bâtiment où le confort des clients et la sécurité incendie priment sur tout.
Les hôtels sont des ERP de type O soumis à des commissions de sécurité régulières ; leur cuisine, souvent en sous-sol, impose des conduits longs jusqu’en toiture, des traversées coupe-feu rigoureuses et une attention particulière au bruit et aux odeurs dans les chambres.
Nous privilégions les plafonds filtrants ou les hottes à compensation pour les grandes cuisines d’hôtel, les ventilateurs à variateur pour adapter le débit aux périodes creuses, et un contrat de maintenance coordonné avec le responsable technique de l’établissement.
Nos engagements pour ce secteur
- Conduits longs et traversées coupe-feu
- Maîtrise du bruit et des odeurs vers les chambres
- Plafonds filtrants et hottes à compensation
- Contrat de maintenance coordonné avec la direction technique
Services les plus demandés
Installation de hotte professionnelle
Pose de hottes murales, centrales et plafonds filtrants pour cuisines professionnelles.
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Contrat de maintenance préventive
Deux visites par an, contrôle du moteur, des courroies, des filtres et des débits, priorité de dépannage et rapport pour le registre de sécurité.
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Gaines et conduits d’extraction
Conduits d’extraction en acier galvanisé ou inox, étanches, incombustibles, avec trappes de visite.
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Apport d’air neuf et compensation
Caisson d’air neuf, hotte à compensation, équilibrage extraction / introduction.
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Décrivez votre cuisine, nous vous rappelons avec des questions précises, pas un argumentaire.